وبائی امراض نے ایریا 15 کو ایک پاپ اپ ریستوران کی طرف بڑھانے کا اشارہ کیا۔

سیپ تک ایمبرگوڈ۔ 17. سوشل میڈیا پر پوسٹ نہ کریں یا جی پی ایس پر اپ لوڈ نہ کریں شیف ٹوڈ انگریزی ہے ...شیف ٹوڈ انگلش 14 ستمبر 2020 کو پیر کو لاس ویگاس میں کھلنے سے 15 دن پہلے ایریا کے اندر کی تصاویر کھینچ رہا ہے۔ (الزبتھ پیج بروملی / لاس ویگاس جرنل) شیف ٹوڈ انگلش 14 ستمبر 2020 کو پیر کو لاس ویگاس میں کھلنے سے 15 دن پہلے ایریا کے اندر کی تصاویر کھینچ رہا ہے۔ (الزبتھ پیج بروملی / لاس ویگاس جرنل)

ایریا 15 کے پیچھے والی ٹیم نے کھانے کے کسی بھی آپشن کو کھولنے کا منصوبہ نہیں بنایا تھا جب تک کہ اگلے مرحلے کا آغاز سال کے اختتام کے قریب نہ ہو۔ لیکن زندگی کے پاس منصوبوں کو تبدیل کرنے کا ایک طریقہ ہے ، اور جب تجرباتی خوردہ اور تفریحی کمپلیکس جمعرات کو اس کی گزرگاہ سے غیر حقیقت کو کھولتا ہے ، تو یہ متعدد جیمز بیئرڈ ایوارڈ یافتہ ٹوڈ انگلش کے کھانے کے ساتھ ہوگا۔

اینٹی کوویڈ 19 ہدایات کی تعمیل کے لیے انگریزی دی دی بیسٹ کا ایک چھوٹا پاپ اپ ورژن دوسری صورت میں غیر استعمال شدہ (ابھی کے لیے) ایونٹ کی جگہ پر کھل جائے گا جس کے لیے ضروری ہے کہ کھانا الکوحل والے مشروبات کے ساتھ پیش کیا جائے۔

سی ای او ونسٹن فشر نے کہا کہ ہم خوش قسمت ہیں کہ ہم محور کرنے کے قابل ہیں۔



انگریزی کا کھانا اوڈ ووڈ میں پیش کیا جائے گا ، کارنر بار مینجمنٹ گروپ کے ریان ڈوہرٹی کا سینٹر بار؛ پورٹل ، ایک کثیر استعمال کا کمرہ جس میں 360 ڈگری ، تھری ڈی پروجیکشن میپ والی دیواریں ہیں۔ اور سینکچوری ، ایک ایسی جگہ جو اس کے نام کی عکاسی کرتی ہے جس میں کمپلیکس کی جنونی توانائی سے بچنے کا موقع ہے۔ بیسٹ پاپ اپ خود A-Lot میں باہر ہو گا ، جو کہ مستقبل کے ایونٹ کی جگہ ہے۔

مینو اس کی عارضی نوعیت کی عکاسی کرے گا۔ جبکہ انگریزی نے کہا کہ اصل سودا ، جو کہ ایک کار کے سامنے والے 80 فٹ چوڑے مجسمے کے ذریعے سامنے آئے گا ، نو اسٹیشنوں سے 40 سے 50 کھانے کی اشیاء پیش کرے گا ، پاپ اپ 15 سے 20 ڈشوں کے ساتھ برف توڑ دے گا . انہوں نے کہا کہ ان میں کیا چیز مشترک ہوگی: غیر معمولی طریقوں سے تفریح ​​، چنچل ، عام کھانا۔ اگرچہ یہ کسی حد تک بحیرہ روم کے ذائقوں کی عکاسی کرے گا جس کے لیے وہ جانا جاتا ہے ، انہوں نے کہا کہ کھانا عام طور پر امریکی ہوگا۔

مینو میں ایک چپکے سے جھانکنے سے پتہ چلتا ہے کہ ٹونا ٹارٹر وونٹن ٹیکوس جیسے ایوکاڈو کریما اور وسابی آئولی ، $ 14؛ برات اور تلسی کے ساتھ وارث چیری ٹماٹر ، $ 12 اور چھاچھ کے کھیت سلاو کے ساتھ ٹوڈ کا گرم چکن ، $ 14۔

انگریزی نے کہا کہ وہ تین سال پہلے ایریا 15 پروجیکٹ میں شامل ہوا تھا اور اسے اس طرح بیان کیا تھا جیسے پاگل میکس برننگ مین سے ملتا ہے گاڑی کی ثقافت سے ملتا ہے۔ ایک بڑے پیمانے پر معزز شیف جس کے سابقہ ​​لاس ویگاس ریستورانوں میں بیلجیو میں زیتون اور ٹوڈ انگلش P.U.B شامل ہیں۔ کرسٹلز کی دکانوں اور ورجن ہوٹل لاس ویگاس میں آنے والے زیتون میں ، وہ ایک دہائی قبل نیویارک کے پلازہ میں فوڈ ہال میں انقلاب لانے کے لیے جانا جاتا ہے۔

میں نے اس تصور کو لیا اور اسے انتہائی حد تک لے جانے کا خیال آیا ، انہوں نے ایریا 15 پروجیکٹ کے بارے میں کہا۔

لیکن اب وہ اس لیبل سے پرہیز کرتا ہے ، کم از کم جیسا کہ یہ مستقبل کے جانور پر لاگو ہوگا۔

میں 'فوڈ ہال' کی اصطلاح سے زیادہ ہوں ، انگریزی نے مزید کہا کہ اس کا مقصد فوڈ کورٹ 2.0 نہیں ہے۔

انہوں نے کہا کہ یہ تجربے کے بارے میں بہت زیادہ ہے ، اسے تخلیق ہوتے دیکھتے ہوئے۔ ہم بہت مزے کے ساتھ ایک پاک فنکارانہ انداز اختیار کر رہے ہیں۔

کمپلیکس کے دوسرے سرے پر ، بوسٹن میں قائم ایماک اینڈ بولیوس کی ایک دکان جلد ہی کھلنے والی ہے ، جس میں آئس کریم اور دہی ، گھر سے بنے ہوئے فج ، مائیکرو بریوڈ سوڈاس اور ویگن کے انتخاب پیش کیے جائیں گے۔

اس کے بعد ، دی بیسٹ کے علاوہ ، لوسٹ اسپرٹس ڈسٹلری ، جو ایک عمیق وہسکی ڈسٹلری کا وعدہ کرتی ہے ، اور میؤ وولف کا اومیگا مارٹ ، سپر مارکیٹ پر ایک شاندار مستقبل کا ٹیک۔ اور فشر نے کہا کہ مزید کھانے پینے کی اشیاء آنے والی ہیں ، بشمول بیٹھنے والے ریستوراں ، جس کے لیے وہ صرف صحیح آپریٹر کی تلاش میں ہیں۔

انہوں نے کہا کہ ہم کھانے کے بہت سارے اختیارات رکھنے کی کوشش کر رہے ہیں۔ ہم اس جگہ کو درست کرتے ہیں۔ میں لوگوں سے کہتا ہوں ، 'میں آپ کے ساتھ کسی ایسے شخص کو نہیں ڈالوں گا جو آپ کے برانڈ کو سستا کردے۔'