ولف بلاس یلو لیبل شیراز-کیبرنیٹ۔

شراب: ولف بلاس پیلا لیبل شیراز-کیبرنیٹ۔

انگور: شیراز (60 فیصد) ، کیبرنیٹ سوویگن (40 فیصد)

علاقہ: جنوبی آسٹریلیا

ونٹیج: 2005۔

قیمت: $ 9.99

شیشے میں: ولف بلاس ملاوٹ شدہ شراب ایک گہرا مبہم انکی سرخ رنگ ہے جس میں ٹھوس گارنیٹ ریڈ کور ہوتا ہے جس میں ہائی واسکاسیٹی کے ساتھ صاف کرمسن رم ڈیفینیشن ہوتی ہے۔

ناک پر: یہاں پسے ہوئے کالے پھل ، تیز بلیک بیری جام ، بلوبیری پائی ، رسبری شربت ، نرم بلوط اور ونیلا حوالہ جات ، مصالحہ خانہ ، گیلے تمباکو ، معدنیات اور الکحل عناصر موجود ہیں ، جس میں بنیادی سونف اور لیکورائس جڑ کا اشارہ ہے۔

تالو پر: ولف بلاس ایک بہت بڑا منہ بولڈ ، مصالحے سے بھری ، تھوڑی سی چبائی ہوئی شراب ہے جس میں پسے ہوئے کالے کرنٹ ، پودینے کے پتے ، تمباکو چبانا ، بلیک بیری جام ، بوائز بیری جوس ، ونیلا اور معدنی عناصر کے ساتھ ساتھ نرم بلوط حوالہ جات ہیں۔ . مڈ پلیٹ ناقابل یقین حد تک اچھی طرح سے متوازن ہے ایک بڑی ریڑھ کی ہڈی کے ساتھ ، جس میں خوبصورتی سے روکے ہوئے ٹینن ، نرم کالا پھل بلوط کے ساتھ ملا ہوا ہے ، اور پھر اس میں تیزابیت اور الکحل کی مقدار بھی ہے۔ ختم وہی ہے جس کی توقع کی جاسکتی ہے: آخر میں لائورائس کے لمس کے ساتھ تالو پر زبردست ، کومل اور لمبا۔ یہ ایک حد سے زیادہ شراب ہے جو اس کی قیمتوں کے زمرے سے بالاتر ہے۔

مشکلات اور اختتام: تقریبا almost ایک سال ہو چکا ہے جب میں نے آسٹریلوی شراب کا جائزہ لیا۔ میں فارمولک اور ضرورت سے زیادہ میٹھی فروٹ فارورڈ الکحل کو تھکانا شروع کر رہا تھا۔ ولف بلاس کلاسیکی آسٹریلوی ملاوٹ شدہ شراب کی نمائندگی کرتا ہے ، جو ملک کے شراب کے علمبرداروں میں سے ایک نے بنائی ہے۔ بانی ، وولف گینگ (ولف) بلاس ، 60 کی دہائی کے وسط میں ایک نوجوان جرمن شراب ساز کے طور پر نئی دنیا میں زبردست شراب بنانے کے لیے آسٹریلیا پہنچا۔ 70 کی دہائی تک ، بلاس نے فرانسیسی اور امریکی بلوط بیرل میں الکحل کو بڑھا کر آسٹریلیا میں شراب بنانے کے طریقے میں انقلاب برپا کر دیا تھا۔ ولف بلاس یلو لیبل شیراز-کیبرنیٹ نہ صرف کلاسیکی میں سے ایک ہے ، بلکہ 10 ڈالر سے بھی کم میں دستیاب ہے۔ اسے ابھی 2012 تک پیو ، اور رسیلی درمیانے نایاب ہیمبرگر سے لطف اٹھائیں۔

گل لیمپرٹ شوارز کا شراب کا کالم بدھ کو ظاہر ہوتا ہے۔ اسے پی او پر لکھیں باکس 50749 ، ہینڈرسن ، NV 89016-0749 ، یا اسے gil@winevegas.com پر ای میل کریں۔